*DONAT KENTANG*

Udah lama banget pingin bikin donat kentang,tapi malas nguleninya
butuh tenaga ekstra.....coba kalo punya mixer gede ( ngelamun.com)
berhubung alya yang minta , ya sudah bikin 1/2 resep aja.
bikin nya kemarin sore, dan masih ada sisa, jadi bisa buat sarapan pagi.
donat nya teteup empuk. yuk di coba enak lho.

Donat Kentang ( NCC )

Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
200 gr kentang,kukus.haluskan dan dinginkan
100 gr gula pasir
75 gr mentega ( pake blue band )
1/2 sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin


Cara membuatnya :

1. Dalam wadah, campur tepung terigu,gula,susu bubuk
ragi instant,aduk rata, masukkan kentang halus,tuang telur
dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis.
istirahatkan 15 menit.
3. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan.
diamkan 20 menit, hingga mengembang.
4. Lubangi trngahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng
sampai kuning kecoklatan.
5. Angkat,tiriskan.taburi gula donat, atau hias dengan coklat